今年的2月4日立春，立春之后就是春天了，春为岁首，冬去春来万象更新，万物都呈现出了欣欣向荣的景象。春天，我们人体的阳气也向上向外舒发，春养阳，那么我们春天的饮食就会有所不同。今天，和大家分享5种养阳食材，好吃易做养阳护肝，赶紧收藏不吃亏！

　　胡萝卜富含丰富的维生素，煮熟的胡萝卜味道比较的清甜。含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠作用。对防治干眼病，夜盲症具有很好的效果，尤其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

　　2，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入卷心菜和黑木耳炒匀，加入少许盐和味精调味，出锅即成。

　　山药富含丰富的蛋白质，也是能很好的帮助减肥的一种食材，优质营养成分种类很多很多。山药尤宜于春季食用，它营养丰富，有健脾益气的作用，可防止春天肝气旺伤脾。

　　大蒜是当之无愧的健康食物，蒜苗比大蒜的营养成分更多样，它和大蒜一样含有大量的大蒜素。大蒜素对健康十分有益，尤其春天多吃可以杀菌防止感冒。

　　1，蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，成为鸡蛋液，锅里放入花生油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，加入少许葱末炒香。

　　在春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。红枣就是不错的一种食材，常吃一些好处多多，我们的血气充足了，脸色则会变得红润，有光泽。

　　2，砂锅中放入清水，放上莲子和银耳、红枣，大火烧开改成小火慢慢炖大约40分钟，放入少许冰糖融化，红枣银耳羹即成。

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