池子里的水已经浑浊并且呈现不能分辨的颜色，散发着阵阵腥臭，水里甚至还漂浮着残羹剩饭和未洗干净的菜叶子。

　　原来，学生餐项目都由“福供云厨”供应，但是福供云厨在中标后，并没有按照合同对其中负责学校配送餐食。

　　而且预制菜中含有大量食品添加剂、防腐剂和调味剂，给带去方便快捷的同时也给孩子的健康带来了长期的潜在威胁。

　　随后，福供云厨也发布了致歉声明，承认了自己委托百粥聚供餐的事实，并且承认了“掉包学生餐”属于违规委托的事实，对此表达了深深地歉意。

　　并表示自己即时收回委托权，剩余餐食全部由本公司供应，并且晒出数据表示公司有能力为这几所学校供应餐食。

　　3.16日晚，闽侯县市场监管局在公众号上也发布了《情况通报》，表示事件发生后，该局高度重视。

　　对于整个餐饮业，也会全面开展供餐企业排查工作，发现不规范行为，一经查出，必定坚决处罚，绝不姑息。

　　取消专供食品，这个必须严厉禁止进入学校，一旦集体配送，同时服用食品安全不达标的预制菜，后果不堪设想。

　　预制菜就打着操作简单，方便快捷，美味更快，让快餐更简单的旗号进入了大众视野，也在短时间内受到了大家追捧，跻身成为“网红”。

　　2024年1月初，记者就到安徽阜阳展开了调查，曝光了预制菜中的梅菜扣肉使用的是淋巴肉，而且占比高达百分之六十。

　　记者到达安徽阜阳的梅菜扣肉加工场内，里边工作人员都在忙碌的开展工作，还贴心的为记者传授经验，上边的腺体不要剃太干净，要不然肉的厚度不够。

　　这些肉都是劣质肉，不能上餐桌的，但是许多商家为了谋取利益会把这些肉经过加工处理，然后依然的端上了消费者的餐桌。

　　而且这些肉含有大量淋巴，很可能会携带病菌，口感也不好，所以这就是为什么我们吃很多肉会显得很腥。

　　选那些真正有实力的供应商，更要从食材是否新鲜，操作人员操作是否规范等更各方面挑选良心的供应商。

　　做好其工作人员的相关培训工作，向他们定时科普食品安全的重要性告诉他们，不规范操作导致的后果有多么严重。从源头上保证孩子们的食品健康。

　　学校餐食的供应商作为一个为学校工作的产业，应该更清楚的了解学校关乎着学生，所以应该更加细心。

　　同时加强自己内部员工的培训，因为很多品牌都是因为内部员工的不规范操作被爆出来食品安全问题的。

　　家长要关注学生在校用餐安全，发现异常要积极合理的维护自己权益，对学校对供应商和社会都起到很好的监督作用。